La robe profonde et dense a une coloration rubis avec des reflets violines. Le nez est riche et intense, son attaque épicée, suivie de douces notes toastées et de fruits rouges très mûrs. La bouche charnue en attaque présente de puissance, d’élégance et de suavité autour d’une structure riche. La finale est également riche et très agréablement épicée.

climat

terroir

vinification

AOC Minervois 50% Grenache, 25% Syrah et 25% Carignan VINIFICATION : Vendange égrappée, vinification traditionnelle avec contrôle des températures. Elevage pendant 12 mois dans les barriques de 2 et 3 vins